a sazonalidade ligada ao ciclo da azeitona é absolutamente central nos territórios raianos (símbolo do mediterrâneo) e a qualquer pensamento/acção em torno da (re)visitação dos campos. as pessoas tornam a frequentar os campos, o frenesim reactiva-se em torno dos espaços tecnológicos da transformação de azeitonas (lagares). penso que esta dimensão social e econômica está muito próxima das vindimas (em territórios vinícolas). em termos de equipamentos tecnológicos ligados directamente aos campos e à sua dimensão social e económica, os lagares neste momento fecham talvez um enorme ciclo industrial...
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